Čorizo un kartupeļu kroketi

Recepte: Čorizo un kartupeļu kroketes – pikants našķis Tavām garšas kārpiņām

Izmēģini šo vienkāršo un gardo recepti, kurā apvienojas krēmīgi kartupeļi un pikants čorizo. Ideāli kā uzkoda ballītēm vai gardai vakariņu piedevai!

Pagatavošana

Sagatavo kartupeļus: Novāri kartupeļus, saspaidi tos līdz viendabīgai masai un atdzesē.
Apcep čorizo un sīpolu: Pannā apcep sīpolu līdz zeltaini brūnam, pievieno čorizo un apcep dažas minūtes.
Sajauc masu: Sajauc kartupeļus, čorizo ar sīpoliem, rīvēto sieru (ja lieto), pievieno olu, rīvmaizi, sāli un piparus. Samaisi līdz viendabīgai masai.
Formē kroketes: Veido nelielas bumbiņas vai ovālas formas kroketes.
Panē un cep: Apviļā kroketes rīvmaizē un cep sakarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai garoziņai.
Nosusini lieko eļļu: Liec uz papīra dvieļa, lai nosusinātu lieko eļļu.

Pasniegšana

Pasniedz karstas ar kādu mērci pēc izvēles – ķiploku majonēzi, pikantu tomātu mērci vai vienkārši svaigiem zaļumiem.

Sastāvdaļas

300 g kartupeļu (vārītu un saspaidītu)

100 g čorizo desas (smalki sagrieztas vai saberztas)

Grozs čorizo

1 ola

50 g rīvmaizes + papildus panēšanai

Siers katalogā

50 g rīvēta siera pēc izvēles – piemēram, Manchego vai cietais siers

1 neliels sīpols (smalki sagriezts)

Sāls un pipari pēc garšas

Eļļa cepšanai

Pagatavošana

Sagatavo kartupeļus: Novāri kartupeļus, saspaidi tos līdz viendabīgai masai un atdzesē.
Apcep čorizo un sīpolu: Pannā apcep sīpolu līdz zeltaini brūnam, pievieno čorizo un apcep dažas minūtes.
Sajauc masu: Sajauc kartupeļus, čorizo ar sīpoliem, rīvēto sieru (ja lieto), pievieno olu, rīvmaizi, sāli un piparus. Samaisi līdz viendabīgai masai.
Formē kroketes: Veido nelielas bumbiņas vai ovālas formas kroketes.
Panē un cep: Apviļā kroketes rīvmaizē un cep sakarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai garoziņai.
Nosusini lieko eļļu: Liec uz papīra dvieļa, lai nosusinātu lieko eļļu.

Pasniegšana

Pasniedz karstas ar kādu mērci pēc izvēles – ķiploku majonēzi, pikantu tomātu mērci vai vienkārši svaigiem zaļumiem.

šefpavāra receptes

Recetas del chef

Fabada Asturiana

Escalivada

Migas

Cocido Madrileño

Spānijas gardumi tiešsaistē Latvijā – autentiska garša Jūsu mājās

Vai meklējat īstus Spānijas produktus Latvijā? Mūsu interneta veikals piedāvā plašu Spānijas pārtikas produktu klāstu – no olīveļļas un desām līdz vīniem, tapām un saldumiem. Piedāvājam tiešu piegādi visā Latvijā, ātru apkalpošanu un tikai augstas kvalitātes produktus, kas atvesti no uzticamiem ražotājiem Spānijā.

Spānijas garša katrā ēdienā

Atklājiet Spānijas virtuves burvību savās mājās – pasūtiet tradicionālās sastāvdaļas paeljai, gazpačo, pintxos vai izvēlieties dāvanai kādu no mūsu gardajiem delikatešu komplektiem.

Kāpēc izvēlēties mūs?

Oriģināli Spānijas zīmoli

tikai autentiski produkti ar izcelsmes sertifikātiem

Ātra piegāde Rīgā un visā Latvijā

saņemiet pasūtījumu 1–3 darba dienās

Plašs un unikāls sortiments

kas neatrodams lielveikalos

Vīni, eļļas, delikateses un vairāk

viss vienuviet

Piegāde visā Baltijā

20 gadi kopā ar jums

Mājas lapa

šefpavāra receptes